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Le salon de la Revue du Vin de France à Bruxelles

Pour la première fois, la RVF organisait un salon du vin à Bruxelles les 6 et 7 novembre, à l ‘Autoworld Center.

En compagnie de Stéphane Wicquart, professeur de sommellerie à l’école d’hôtellerie d’Ath, je me suis donc rendu à cet événement incontournable; surtout les papilles frétillantes à l’idée de rencontrer des grands noms de la viticulture française…..

A 10H30, nous nous sommes vaillamment mis à la tâche en commençant bien sûr par les vins blancs …..

 

        NOTRE COUP DE CŒUR

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                  Vin de Savoie Chignin-Bergeron Ste Dominique 2009 

             (Cépage Roussane ou localement appelé Bergeron)

        Domaine G. et G. Bouvet à Freterive (entre Chambery et Albertville)

                                                              www.domaine-bouvet.com 

  Un vin de grande séduction, au nez floral, épicé. La bouche est ample, fraîche, pure,  aérienne et élégante, mentholée, complexe avec une finale qui monte en gras et se termine sur l’abricot.

                                     On dirait le sud !

      ….et le prix : 8 € à la cave !!! Bravo à D et Fr Garanjoud!   ♥ ♥ ♥  

  

   Je dois avouer que parmi mes cibles préférées de ce salon, il y avait deux maisons, considérées comme des locvomotives de leur appelation respective: il s'agit des domaines

  Alphonse Mellot à Sancerre et Marcel Deiss en Alsace. 

 

 Je n’ai pas été déçu….les vins blancs de ces domaines m’ont véritablement séduits…  2 vignerons de génie aux vins blancs somptueux !

 

                   Domaine  Alphonse Mellot  Sancerre

  5 cuvées étaient en dégustation : En Grands Champs 2009 / Les Romains 2008 / Satellite 2009 / Cuvée Edmond / XIXe Génération.

 Toutes ces cuvées sont d’un niveau de raffinement extrême. Texture ciselée, cristalline, la dentelle de Bruges faite vin !

 Tension minérale et saline. Richesse de senteurs complexes: iodées,  mentholées, agrumes. 

  Pureté, et précision uniques. Profondeur et de la longueur et encore de la longueur… !

 Des vins qui possèdent chacun, en filigranne l’ADN de leur terroir, je dis bien en filigranne car rien n’est jamais dominant !

 J’ai spécialement flashé pour la cuvée« Satellite »..pourquoi ?..magique… La magie,cerise sur le gateau de l’amour, probablement !! Le prix …je pense 28€.

                   www.mellot.com 

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                       Domaine Marcel Deiss - Bergheim - Alsace

 

  6 cuvées en dégustation :

     Langenberg 2007 Terroir de granit / 5 cépages

     Rotenberg 2007  Calcaire jurassique / Riesling + Pinot Blanc

     Schoffwef 2007 Calcaire / Riesling + Pinot Gris

     Huebuhl 2005 Marnes et calcaires / Pinot Gris + Muscat

     Gruenspiel 2004 Marnes et Graves / Riesl. + Pinot Gr + Gewurz

      Altenberg de Bergheim 2006 / calcaires jurassiques et Marnes / Tous les cépages alsaciens

     De nouveau chacun de ces vins possèdent l’ADN de leur terroir.

 Expression de fruit caractéristique de son cépage, saveurs riches et pures, matières denses mais intégrées avec élégance dans l’ensemble, les sucres résiduels sontsuperbement balancés par l’acidité…bref...sensualité, gourmandise, plaisir gustatif hors norme !

                    www.marceldeiss.com

 

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  Avec A Mellot et M Deiss, on atteint les sommets de la perfection.

    L’art et aussi la philosophie du « je dois être parfait chaque jour »…..   

 

 

        Et puis, d’autres choses aussi bien intéressantes…….

 

        Domaine d’Eole   Côteaux d’Aix en Provence (Eygalières)

     Domaine situé dans la chaîne des Alpilles , à quelques Km des Baux de Provence.Une gamme de vins homogène et d’excellente qualité dans les 3 couleurs, plus rhodanienne que provençale, avec en point d’orgue la Cuvée Léa, au rendement très faible, à dominancegrenache aux notes d’épices, de chocolat, de réglisse qui peut commencer par se boire, mais qui peut aussi attendre.  www.domainedeole.com

                    

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  Domaine du Galoupet ♥ Côte de Provence Cru Classé – La Londes des Maures

  Un trio de vins d’un bon rapport qualité prix.

  Blanc: très typé Rolle (80%) aromatiquement avec de fines notes toastées bien intégrées.   11.5€

  Rosé: belle matière très aromatique…un rosé de gastronomie 10.2 €

  Rouge: flatteur sur la griotte parsemée de vanille, une matière élégante, croquante et ample. Syrah-Grenache-Mourvèdre  11.5€     www.galoupet.com

                                                              

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        Domaine Gris des Bauries Côtes du Rhône - Talignan (Drôme provençale)

 Une histoire peu banale de femmes et d’hommes passionnés…..voir le site;  et en tout cas, une gamme de 5 vins dans les 3 couleurs d’un remarquable rapport qualité prix.

 Blanc 100% Clairette (8€) – 2 rouges : 1 à 100% Syrah 9€ ; l’autre  à 100% Grenache 6 € et un 3ème rouge Grenache-Cinsault-Mourvèdre très concentrée à 13€ - Un rosé à 6€       www.Gris-des-bauries.com

 

   Domaine Belmont Vin de Pays du Lot à Goujounac (30 Km au sud de Cahors)

  Un vin blanc de cépage chardonay cultivé sur l’argilo calcaire, à la matière d’une puissancesurprenante, des notes beurrées et toastées de grand élevage en chêne, harmonieux, profond. Pourrait faire penser à un grand Bourgogne. 21€                                                             

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          La Chablisienne

  On connaît la Chablisienne, reconnue comme étant une des meilleures caves coopératives de France. 

   Elle présentait 4 cuvées de belle qualité dans le style minéral et tendu qu’on leur connaît.

  Chablis les Vénérables Vieilles Vignes 2008… floral, mentholé, tendu. 16€

  Chablis 1er Cru Fourchaume 2008,agrumes,menthol, notes briochées, belle élégance.19€

  Chablis 1er cru Vaulorent 2008..fraîcheur,élégance, belle matière avec un élevage bien intégré.23€

  Chablis Grand Cru 2006 Grenouilles…Le cru mythique de la maison: matière dense avec une belle minéralité, beurré, avec des notes finement toastées. 53€

             Merci Mr Tucki pour vos commentaires passionnés!

                    www.chablisienne.com

 

                                                              

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 La liste n'est bien sûr pas exhaustive: Ch Malartic Lagravière blanc, Ch Fieuzal blanc....etc..

A 15H30, nous avons du abandonner la partie…le palais et les papilles tapissés d’une épaisse couche de tanins, rendant impossible toute analyse objective…..

La mort dans l’âme des papilles, nous avons donc renoncé à goûter les vins rouges de Bordeaux….

 

Espérons qu’il y aura d’autres salons de la RVF à Bruxelles…….

 

 

 

 

 

 

 

                  

 

 

                                                         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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