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Saint-Chinian...Schisteil rouge 2010 de la Cave de Berlou chez Delhaize

Les vins les plus goûteux vous charment le palais dès la première gorgée....c'est le cas de ce petit Saint-Chinian vendu chez Delhaize au prix de 5.99 € la bouteille.

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Vin de schiste et de soleil, annoncent-ils sur la bouteille. Vinification en cuve inox, fermentation à 15°C pour préserver au maximum les arômes fruités, vendange manuelle à cause des versants pentus,... voilà l'histoire de ce vin d'une région, aux relents volcaniques, d'une grande beauté....

Le nez est plein d'arômes de fruits rouges (framboise, fraise,cerise) avec quelques séquences d'épices. L'attaque en bouche est gourmande, faite d'une impression juteuse de coulis des mêmes fruits rouges. Tout est en harmonie: la structure enrobée de tanins veloutés, la matière généreuse, la corbeille aromatique pleine de fraîcheur. Tout est plaisir....c'est bon!   Rigolant

 

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