face to face

Glanés au "Promenoir des vins", caviste à Villefranche-sur-Saône....

La RVF spécial tourisme d'avril parlait en termes élogieux de cette maison de vins du Beaujolais: "Une des adresses les plus pertinentes de Villefranche-sur-Saône": grands noms, découvertes, maisons classiques et vignerons "nature", 500 références en tout...etc". 

Une bonne publicité qui tombait à pic car j'envisageais une soirée avec mon club oeno sur le thème des crus du Beaujolais, séance dont les résulats ont été publiés sur mon blog en date du 13 juillet....

Un ami de passage m'a rapporté l'échantillonage d'excellent niveau dédié à cette soirée mais aussi une sélection éclectique de flacons conseillés par Pierre Manquat dont je publie ci-dessous les conclusions sensorielles....

Domaine Coston Côteaux du Languedoc 2010   Grenache Blanc - Roussane  20 hecto/ha 

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Le nez arbore de fins arômes de fruits à chair blanche mélangés à des senteurs fleuries et à l'aération apparaissent de fines séquences toastées.

L'attaque en bouche révèle d'emblée une matière ample, sphérique, concentrée, laissant ensuite la place à la fraîcheur et à une palette aromatique racée finement empyreumatique, toastée, épicée avec une finale anisée qui persiste longuement. Un vin blanc de classe capable d'accompagner des mets de haute gastronomie et aussi...d'un superbe rapport Qualité - Prix. 16€   


Cru Monplaisir 2010 Bordeaux Supérieur Julie Gonet-Médeville   75% M/20% CS/5% CF 

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Le nez débouche sur une palette de fruits rouges et noirs avec une touche réglissée et du grillé à l'aération.

L'attaque en bouche révèle une matière solide, distinguée avec une certaine complexité aromatique où se mêlent fruité et un toasté boisé bien intégré qui traduit un élevage aristocratique. Les tanins sont jeunes, charpentés, fruités, bref, ils peuvent s'arrondir favorablement.Certes, ce vin peut se boire jeune sur son côté friand, fringant, sa fraîcheur et son côté flatteur qui plaira au public féminin. Rigolant 12.4€

Beaujolais Blanc 2010 Domaine des Pierres Dorées "Vinification Bourguignonne" Domaine Jean Paul Brun 

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Le nez est avenant et expresssif sur des notes de mie de pain, de noisette et de beurre frais avec un fin toasté en finale.

L'attaque en bouche révèle une matière équilibrée, d'une belle concentration avec des arômes d'amande et de noisette grillée sur un fond de fruits à chair blanche. Un beau vin harmonieux qui peut faire la nique à pas mal de vins de la Côte de Beaune et qui irait bien sur un poisson en sauce. Rigolant 13.40€


Etraire de la Dhuy 2011 Côteaux du Grésvaudan IGP Domaine Finot Isère 

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Le nez est sur la groseille rouge, la cerise du nord avec une touche épicée.

L'attaque en bouche révèle une matière friande, sur un fruité pur et net type cerise avec une touche végétale de bourgeon de cassis. Un vin qui fait vibrer les papilles avec des tanins soyeux presque inexistants et une finale d'une belle fraîcheur. 14.40€ Sourire


Domaine Coston 2009  Les Garigoles  Terrasses du Larzac Côteaux du Languedoc  

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Ce vin à la robe sombre offre un nez empyreumatique (café, réglisse,cacao torréfié...)

La bouche révèle une matière concentrée, ronde, sur un fond de fruit confituré avec un régistre de notes aromatiques identiques à l'olfactif. La trame tannique est faite de tanins fins bien présents qui présagent une évolution encore favorable. Sourire 16€


L'Homme à la veste 2010 Beaujolais  Bruno Debize  

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Le nez est élégant sur la cerise et la violette.

L'attaque en bouche révèle une matière croquante, vibrante, rafraîchissante, avec une touche végétale de bourgeon printanier. Des tanins soyeux et une finale de bonbon à la framboise.

A boire sur une tomates aux crevettes grises de la mer du nord! 8.40€ Sourire

A revoir:

Régnié 2011 de Gérard Bélaïd (Bouteille avec un problème technique...ascessence...??)

Fleuire 2010 Fleur de Gamay (goût de bouchon)



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