face to face

  • Chez Rob.....

    De passage par hasard dans cette célèbre épicerie de luxe bruxelloise bien notée, j'ai glané 6 vins à moins de 10€.....voilà mon humble analyse.....

     

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    Sarda 2010 du domaine Sarda-Mallet Côte de Roussillon 

    Le nez est élégant, fait de gelée de cassis, mûre avec une touche de graphite et de moka.

    L'attaque en bouche révèle une belle matière toute en gourmandise, fraîcheur et équilibre avec un fruité précis. La trame tannique est faite de tanins fins qui se fondent déjà très bien. Bref, une belle vinification qui se traduit par un vin fringant, élégant et gourmand à la fois. On peut le garder quelques années mais perso, je l'apprécie dans sa phase juvénile. 9.60€ Rigolant

    Santa Duc les Plans Vin de pays de Vaucluse 2010  Dom Yves Gras

    Un beau nez complexe sur les fruits noirs bien mûrs avec des notes de moka et de grillé.

    La bouche est ronde, équilibrée, riche mais sans excès...même avec une certaine fluidité. Le fruité est juteux et élégant. Les tanins sont fins tout en finesse et fruité. A boire. Excellent rapport qualité/prix. 6.28€ Rigolant

    Moulin de Gassac Classic 2012 IGP pays d'Hérault Dom Guilbert 

    Le nez est élégant sur le coulis de cerise et de fraise avec une touche florale.

    La bouche se révèle directement fringante, sur un fruité énergique avec un profil aromatique semblable à l'olfactif. Les tanins bien présents sont mûrs et issus d'un raisin bien extrait et plein de fruit. Bref, un vin bien construit, net et précis. peut se conserver 5 ans mais peut aussi se boire sur son fruité plein de tension. TB rapport qualité Prix. 5.75€ Sourire

    Vinum Négrette 2012 Chateau La Colombière Fronton Ph. et D. Cauvin

    Ce vin à la belle robe violine révèle un nez chaud sur le pruneau cuit avec des notes épicées et toastées.

    A la bouche, éclate une matière concentrée, bien enrobée, dense avec des arômes semblables à l'olfactif.

    La trame tannique est serrée, charpentée avec des tanins fruités qui demandent 2-3 ans pour se lisser.Peut se boire sur son fruité fringant et sa belle construction. 7.78€ SourireSourire

    Château La tour de Béraud 2010  Costières de Nîmes 

    Le nez révèle de chauds arômes de fruits noirs bien mûrs et de notes toastées et de réglisse.

    La bouche révèle une matière concentrée, doublée d'une belle fraîcheur sur des arômes de mûre, cassis, baies noires. La trame tannique est charpentée est faite de tanins mûrs, bien présents mais sans austérité, et qui laissent une marge de bonification. Un vin bien fait, de construction solide à boire idéalement dans 3 ans. 8.10€ Sourire

    La madone 2012 Gamay sur volcan Côte de Forez  Dom Gilles Bonnefoy

    Le nez révèle des arômes typiques de gamay en macération carbonique (petits fruits rouges et notes amyliques)

    En bouche directement un fruité fringant, élégant sur un fruit agrémenté de notes minérales....probablement la marque du terroir.

    La trame tannique est soyeuse. A boire sur son côté juteux et on a l'impression de pouvoir en boire toute la nuit. 10.45€ Clin d'œil 

     Conclusion: Une sélection sans canard boîteux, digne de la maison, avec des prix Rob cad +- 20% supérieur au prix propriété mais probablement dû au fait que le service achat s'approvisionne via des négociants belges et non en direct.

      

     

  • Intermarché...6 vins glanés à Queuvaucamps (B)

     

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    Domaine Clos du Puits 2010 Tautavel Gérard Bertrand Vignoble de Tautavel

    Au nez des arômes de cerise bien mûre et des effluves toastées.

    L'attaque en bouche révèle une matière ronde, élégante, coulante résultant d'une extraction très équilibrée débouchant sur des arômes de cerise griotte à l'alcool avec un fond légèrement caramélisé.

    La trame tannique est faite de tanins soyeux. A boire. Bon rapport qualité Prix! 6.31€  SourireSourire

    Cécilia 2011 Faugères Vignoble Jeanjean

    Le nez est élégant, assez expressif de fruits noirs bien mûrs avec une pointe minérale.

    L'attaque en bouche révèle d'emblée une matière concentrée, riche mais sans lourdeur, avec beaucoup d'équilibre, même juteuse.

    La trame tannique est serrée due à la concentration, mais sans austérité, des tanins mûrs et fruités, juste un peu amers en fin de bouche. peut attendre 3-4 ans mais peut se boire sur son  fruit sur une viande rouge. SourireSourire 6.06€

    Château Etang des Colombes 2011 - Corbières Henri Gualco

    Le nez offre des notes de fruits noirs bien mûrs avec des effluves de pain grillé.

    La matière en bouche se révèle équilibrée, avec une belle concentration tout en rondeur, presque veloutée. Les tanins sont soyeux; Un vin bien construit en gourmandise et élégance. On en reprend volontiers. 6.03€ Sourire

    Rasteau 2012 Domaine de la Combe Dieu

    Le nez est élégant, peu intense en fruits rouges et noirs avec quelques séquences épicées.

    En bouche, la matière est élégante tout en équilibre, friande et fruitée, de fins arômes fruités et floraux.

    Les tanins sont soyeux. A boire sur son fruit , sa délicatesse et sa fraîcheur. 7.59€ Sourire

    Crozes-hermitage 2010 Cuvée de l'Empi Cave de Tain

    Un beau nez de fruits noirs avec une présence toastée bien identifiable avec des séquences de moka.

    La bouche révèle une matière tout en équilibre, assez riche, bien extraite reproduisant les mêmes arômes que le nez. Tanins aux grains fins. A boire dans les 5 ans . 7.39€ Sourire

    La Rouge et Noire 2012 Cuvée Vieilles Vignes Saumur-Champigny Domaine Fouet

    Le nez assez fermé  reproduit de fines notes empyreumatiques (grillé et graphite)

    L'attaque en bouche révèle une matière puissante, concentrée, très extraite, tendue  encore sur sa réserve. A l'aération apparaissent les arômes spécifiques du cabernet franc.

    Les tanins sont serrés, charpentés supportant une garde de 5 ans. C'est un vin sérieux...Patience ! 8.99€ Sourire

    Côte de Brouilly 2012 Les Pierres Bleues Signé Vignerons

    Le nez est agrémenté de notes légèrement toastées sur un fond très gamay.

    L'attaque en bouche révèle une matière friande sur des arômes de cerise avec des séquences de pain grillé. Les tanins sont presque inexistants. Un ensemble d'une belle fraîcheur avec une certaine rémanance. 7.49€ Clin d'œil