face to face

Vins sympas de chez Brunin-Guillier à Gaurain-Ramecroix (Caviste et grossiste à Tournai)

Vins sympas Brunin.jpg

 

Le Clos du Serre 2015 Terrasses du Larzac

Ce vin à la robe carmin révèle un nez expressif sur la pivoine, la myrtille avec une empreinte empyreumatique évidente que l’on peut probablement attribuer au terroir.

L’attaque en bouche livre un vin riche, dense, corsé sur la cerise noire bien mûre, les myrtilles avec une pointe de fumé. La trame tannique charpentée mais savoureuse fait que le vin est déjà gourmand mais si on patiente 2-3 ans les tanins se poliront davantage. Un petit coup de carafe s’impose si on le boit jeune. Un chouia d'élégance au détriment de l'extraction me semblerait judicieux! 10.5€ smile

Château de Valcombes Tradition 2016 Costières de Nîmes

Le nez est sur les fruits noirs bien mûrs avec une touche empyreumatique (réglisse, jambon fumé). L’attaque en bouche livre une belle matière équilibrée assez ample bâtie sur des tanins mûrs presque déjà arrondis. Les arômes de bouche sont identiques à l’olfactif. Un beau vin à boire idéalement entre 2018 et 2022. 7.80€ laughing

Tire Bouchon 2016 Vin de France Domaine d’Ourea

Le nez est sur la jeunesse: des fruits rouges à profusion (groseille,cerise, fraise.. ). La bouche est dans la continuité: juteuse, croquante, elle révèle les mêmes arômes fruités que l’olfactif. Les tanins sont fins et fruités et accompagnent bien la texture d’ensemble du vin. J’aime beaucoup ! 7.50€ laughing

La Syrah d’Ogier 2015

Nez, agréable et fruité, exprime des arômes de cerise, de violette avec une pointe d'épices. La bouche est assez concentrée avec des tanins fruités, une expression aromatique sur le fruit et les notes florales. Bel équilibre et caractère charmeur pour ce vin de plaisir. 9.60€ smile

 

Écrire un commentaire

Optionnel